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依托小杂粮劣势成长从食加工业
近年来，我市将杂粮财产做为特色财产鼎力推进，杂粮财产获得了较着提拔，全市小杂粮面积达到300万亩，杂粮年产量3亿公斤，面积和产量都为全省第一。
从食加工业是上逛连“三农”，下逛惠平易近生的根本财产，对推进农产物增值和实现农人增收感化十分较着。据测算，农产物加工成从食成品，一般能够比原粮提高增值3倍摆布，并可带动农人间接或间接增收。
我市杂粮资本劣势如斯较着，但出产运营过程另有不脚，部门从食是由大大小小的做坊出产的，加工运营不敷规范，难以从食的平安、卫生。要支撑一批规模大、思新的食物加工龙头企业根据现有的财产劣势和财产特点，正在做特、做精。
“平易近以食为天，食以粮为源”。我市做为杂粮出产大市，曾经构成了强大的加工能力，培育出了一系列名牌产物，如“汾州喷鼻”小米、杂粮从食化也成为我市从食工业化成长的新亮点。
